隨著冬季的到來，橫峰縣氣溫持續(xù)走低，市民除了添衣御寒外，飲食也發(fā)生了變化，熱氣騰騰的火鍋成為不少消費(fèi)者外出就餐的首選。

12月23日晚，記者來到橫峰縣林發(fā)發(fā)老火鍋店，發(fā)現(xiàn)該火鍋店生意十分火爆，尤其是就餐高峰時段，店內(nèi)座無虛席，食客們圍桌而坐，手中的筷子在鍋中穿梭，熱氣彌漫，歡聲笑語不斷?！疤鞖饫淞耍m合吃點(diǎn)火鍋暖暖身子。特別是和家人、朋友們一起，感覺非常好，我們基本每周都會吃一次。”

正在店內(nèi)和朋友一起聚餐吃火鍋的顧客侯玉潔告訴記者。據(jù)了解，冬季是火鍋消費(fèi)的高峰期，為迎接這一旺季，該店推出了多種火鍋套餐，在鍋底種類、食材搭配以及服務(wù)體驗(yàn)上不斷創(chuàng)新，滿足了不同顧客的消費(fèi)需求。林發(fā)發(fā)老火鍋老板鄭林說：“入冬以來，我們推出了二至四人優(yōu)惠套餐，還有代金券活動，這個月的營業(yè)額比上個月高出了45%，很多都是林發(fā)發(fā)的老顧客。

”除了到火鍋店圍“鍋”而坐，還有不少市民選擇在家里自制火鍋，超市里的火鍋底料和火鍋菜也成為冬季里的熱銷品。在專賣火鍋食材的鍋圈食匯里，記者看到貨架上，火鍋底料、肥牛卷、各類丸子、蘸料等應(yīng)有盡有。“立冬過后，顧客明顯增多，特別是周末，好多爆品也經(jīng)常會賣斷貨，比如我們的撒尿牛肉丸、牛羊肉卷、響鈴卷、毛肚都是很受歡迎的?！痹摰甑觊L饒麗紅介紹道。（記者 梅雨）